Cremiger Bananen Smoothie mit Schokolade
Köstlicher Brokkolisalat mit Weintrauben und Speck
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 150 Minuten | Kalorien je Portion: 412 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Bratpfanne
- Papiertuch
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 8 Streifen Speck
- 45 g Sonnenblumenkerne, oder Mandelblättchen
- 1 Brokkolikopf, groß
- ½ Zwiebel, rot
- 150 g Weintrauben, rot
- 200 g Mayonnaise
- 3 EL Apfelessig
- 2 EL Zucker
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 50 g Cheddar
Anleitung
- Speck in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten ca. 10 Minuten anbraten, bis er braun ist.
- Herausnehmen, auf Papiertuch legen.
- Sieben Scheiben abgekühlten Speck zerbröseln.
- Mit Sonnenblumenkernen bzw. Mandeln vermischen.
- Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
- Zwiebel schälen, in kleine Würfel hacken.
- Trauben halbieren, Kerne herausnehmen.
- Restliche Speckscheibe zerbröseln, mit Mayonnaise, Essig, Zucker und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Brokkoli mit Zwiebeln, Trauben und Dressing vermengen.
- Salat für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Brokkolisalat herausnehmen, mit Speck und Cheddar bestreuen.
