Osterkuchen mit Schokoladenfüllung und Glasur
Köstliche Ostermuffins mit Vanille und Buttercreme
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 784 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Sieb
- Muffinformen
- Papierförmchen
- Zahnstocher
Zutaten
Teig
- 200 g Puderzucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- ½ TL Vanilleextrakt
- 150-180 g Bäckermehl
Creme
- 150 g Butter, weich
- 250 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung
Teig zubereiten
- Puderzucker und weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren.
- Ei, Milch und Vanille miteinander verquirlen.
- Mehl sieben.
- Hälfte der Milchmischung und Hälfte des Mehls zur Buttermischung geben.
- Solange verquirlen, bis keine Klümpchen zurück bleiben.
- Das restliche Mehl dazu geben, mit der Milchmischung aufgießen.
- Erneut verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.
- In 12 Muffinformen die Papierförmchen einsetzen.
- Teig hinein füllen.
- In den Backofen geben, ca. 20 Minuten bei 180°C backen.
- Mit einem Zahnstocher prüfen, ob das Gebäck fertig ist.
Creme zubereiten
- Weiche Butter mit Puderzucker und Vanille zu einer fluffigen Masse verrühren.
- Die abgekühlten Ostermuffins mit der Creme verzieren und passend dekorieren.
Eine tolle Möglichkeit, deinen Ostermuffins eine festliche Note zu verleihen, ist auch das Dekorieren mit Ostereiern aus Schokolade oder bunten Streuseln.
