Köstliche Ofenkartoffeln mit Dill und Knoblauch

Name: Köstliche Ofenkartoffeln mit Dill und Knoblauch
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Polnische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 417 kcal

Diese aromatischen Ofenkartoffeln sind eine einfache und perfekte Variante köstlicher Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Die Frühkartoffeln sind sehr duftend, aromatisch und unheimlich schmackhaft. Das Rezept ist ganz einfach und kann von jeder Hausfrau zubereitet werden.

Kartoffel Rezepte, Ofenkartoffeln

Köstliche Ofenkartoffeln mit Dill und Knoblauch

Utensilien

Messer
Gemüseschäler
Auflaufform
Schneidebrett
Knoblauchpresse
Besteck
Schüssel

Zutaten

1300 g Frühkartoffeln
1 Knoblauchknolle
¼ Bund Dill
2 EL Olivenöl
1 EL Butter
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Backofen auf 200°C vorheizen.
Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten.
Kartoffeln mit Schale gründlich waschen und abtrocknen.
Je nach Größe in 2-4 Teile schneiden.
Knoblauch schälen und durch Presse drücken.
Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Kartoffeln in einer Schüssel mit dem Knoblauch, Dill, Öl und geschmolzener Butter sowie Salz und Pfeffer vermischen.
In die Auflaufform geben.
Die Frühkartoffeln im Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis sie weich sind.
Aus dem Ofen herausholen, auf einer Servierplatte oder flachem Teller anrichten.
Mit frischem Dill garnieren und nach Belieben mit frischem Salat oder als Beilage servieren.