Schnelles Abendessen: Omelett mit frischem Gemüse
Köstliche Meeresbrise auf dem Teller: Spargel mit Garnelen
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 22 Minuten | Kalorien je Portion: 324 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
- Schneidebrett
- Zange (zum Wenden der Garnelen)
- Zitronenpresse (optional)
Zutaten
- 500 g grüner Spargel, gewaschen und geschnitten
- 250 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Anleitung
- Den Spargel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er zart ist.
- Die Garnelen und den gehackten Knoblauch hinzufügen und braten, bis die Garnelen durchgekocht sind.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
- Die Mischung auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Ideal als Hauptgericht oder leichtes Abendessen. Serviert mit einer Beilage aus frischem Baguette oder einer leichten Zitronen-Kräuter-Quinoa, ergänzt das Ganze perfekt die Aromen.
Würze großzügig mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer für einen zusätzlichen Kick.
Experimentiere mit verschiedenen Ölen wie Knoblauchöl für einen intensiveren Geschmack.
Füge bei Bedarf geriebenen Parmesan über das Gericht für eine umami-Note hinzu.
