Schinkenröllchen Snack mit Frischkäse, Paprika und Schnittlauch
Köstliche Fondant Kartoffeln mit Knoblauch aus dem Backofen
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 640 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schäler
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne, Ofengeeignet
Zutaten
- 4-5 Kartoffeln, groß
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Pflanzenöl
- 50 g Butter
- 240 ml Hühnerbrühe
- 2 Zweige Thymian
- 2 Zweige Rosmarin
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und quer halbieren.
- Jedes Stückchen mit dem Messer so schneiden, dass ein „Fass“ geformt wird.
- Knoblauch mit dem Messer zerdrücken.
- Pflanzenöl in einer Ofen geeigneten Bratpfanne erhitzen.
- Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne legen.
- Ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldgelb sind.
- Danach umdrehen und weitere 5-7 Minuten zubereiten.
- Butter, Brühe, Knoblauch, Thymian und Rosmarin in die Pfanne geben.
- Pfanne für 20-30 Minuten in den Ofen stellen.
- Fondant Kartoffeln mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren mit der Brühe übergießen.
