Himmlisch leichte Kokosmakronen: Ein Rezept zum Schlemmen
Köstlich, Frisch und Farbenfroh: Der ultimative Krabbensalat
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 150 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Große Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Löffel
Zutaten
- 200 g Krabbenstäbchen
- 4 hart gekochte Eier
- 150 g Mais aus der Dose
- 2 Karotten
- 2 EL frischer Schnittlauch
- 2 EL frischer Dill
- 3 EL Mayonnaise oder Joghurt für eine leichtere Variante
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
Anleitung
- Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden.
- Eier hartkochen, pellen und in Würfel schneiden.
- Karotten ebenfalls in Würfel schneiden.
- Mais abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel die Krabbenstäbchen, die gewürfelten Eier, den Mais und die Karotten vermengen.
- Mayonnaise oder Joghurt hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schnittlauch und Dill hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren den Krabbensalat erneut durchmischen und bei Bedarf nachwürzen.
Für extra Frische kann man noch ein paar Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
Wer es cremiger mag, kann zusätzlich einen Klecks Sauerrahm unterrühren.
Frischer Rucola oder Feldsalat geben dem Krabbensalat einen zusätzlichen Biss.
