Königsberger Klopse in Kapernsoße mit Kartoffeln

Name: Königsberger Klopse in Kapernsoße mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 250 g Hackfleisch; 1/2 Tasse Reis, gekocht; 5 Kartoffeln; 1/2 Tasse Milch; 1 Zwiebel; 1 Ei; 2 EL Butter; 1 TL Mehl; Salz, nach Geschmack; 1 Glas Kapern

Portionen: 5 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 392 kcal

Königsberger Klopse mal anders! In diesem Rezept werden die kleinen Fleischbällchen mit gekochtem Reis und Hackfleisch zubereitet. In einer hellen Soße gegart und mit Kapern verfeinert, schmecken die Königsberger Klopse sehr lecker.

Kartoffel Rezepte, Königsberger Klopse

Königsberger Klopse in Kapernsoße mit Kartoffeln

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Pfanne
Rührspatel

Zutaten

250 g Hackfleisch
1/2 Tasse Reis, gekocht
5 Kartoffeln
1/2 Tasse Milch
1 Zwiebel
1 Ei
2 EL Butter
1 TL Mehl
Salz, nach Geschmack
1 Glas Kapern

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Anleitung

Zwiebel klein schneiden und goldbraun anbraten.
Dazu Hackfleisch mit gekochtem Reis und einem Ei geben.
Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben, gut vermischen.
Aus der Masse kleine Klopse formen.
Die Klopse in etwas Mehl wälzen und in einer erhitzen Pfanne mit Öl anbraten.
Für die Sauce Butter in einem Topf mit Mehl, Salz und Milch verrühren und aufkochen.
Die Sauce mit Kapern pikant verfeinern.
Die Klopse hinein legen und bei schwacher Hitze gar köcheln lassen.
Königsberger Klopse mit Kartoffeln servieren.