Knuspriges Brathähnchen mit italienischen Kräutern und Knoblauch

Name: Knuspriges Brathähnchen mit italienischen Kräutern und Knoblauch
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 296 kcal

Dieses leckere Hähnchen hat eine knusprige Kruste und ein feines Aroma von Rosmarin, Basilikum und Oregano. Dafür einfach die Kräuter vermischen und Hähnchen damit einreiben. Im Backofen gebacken ist dieses Brathähnchen mit Kräutern und Knoblauch einfach köstlich.

Hähnchenrezepte, Weihnachtsrezepte, Fleisch Gerichte

Knuspriges Brathähnchen mit italienischen Kräutern und Knoblauch

Utensilien

Messer
Knoblauchpresse
Schüssel
Küchengarn
Auflaufform

Zutaten

1 Knoblauchzehe
½ TL Basilikum, getrocknet
½ TL Oregano, getrocknet
½ TL Rosmarin, getrocknet
1 EL Olivenöl
1 Hähnchen
¾ TL Salz
1¼ TL Schwarzer Pfeffer
60 ml Wasser

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Anleitung

Knoblauch schälen und pressen.
Mit Basilikum, Oregano, Rosmarin und Olivenöl in einer Schüssel vermischen.
Haut an der Brust vorsichtig anheben und Knoblauch-Kräuter-Mischung darüber streichen.
Hähnchen vollständig mit Salz und Pfeffer einreiben.
Hähnchenschenkel mit Küchengarn zusammenbinden.
Das Geflügel in eine Auflaufform legen und ein wenig Wasser dazu gießen.
In den Backofen geben, etwa 1 Stunde oder etwas länger bei 180-200°C backen.
Brathähnchen herausnehmen, mit Salat oder einer Beilage nach Wahl servieren.