Knuspriger Schichtsalat mit Kartoffeln, Eiern und Cornflakes

Name: Knuspriger Schichtsalat mit Kartoffeln, Eiern und Cornflakes
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 37 Minuten | Kalorien je Portion: 392 kcal

Der Schichtsalat schmeckt durch die Cornflakes knusprig und ist durch die gebratenen Kartoffelstreifen sehr geschmackvoll. Eier und Gurken passen prima zu den anderen Zutaten im Salat.

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Knuspriger Schichtsalat mit Kartoffeln, Eiern und Cornflakes

Utensilien

Koreanische Karottenreibe
Pfanne
Rührspatel
Eierkocher
Reibe
Salatplatte

Zutaten

2 Kartoffeln
5-8 EL Öl
3 Eier
150 g Wurst
1 Gurke
100 g Käse
70 g Cornflakes, ungesüßt
150 g Mais
Mayonnaise, nach Geschmack

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Anleitung

Die Kartoffeln auf einer Karottenreibe nach koreanischer Art reiben.
In einer Pfanne einige Minuten in Öl gut anbraten.
Auf Papiertücher legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Die Eier 7-8 Minuten kochen und abkühlen lassen.
Wurst und Gurke in Streifen schneiden.
Eier mit Käse auf einer groben Reibe reiben.
Den Salat in Schichten legen: Cornflakes, Mayonnaise, Kartoffeln, Mais, Mayonnaise, Wurst, Gurke, Mayonnaise, Käse und Eier.
Der Schichtsalat ist sofort servierbar.