Knuspriger Krabbensalat mit Reis, Eiern und Chips

Name: Knuspriger Krabbensalat mit Reis, Eiern und Chips
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 50 g Langkornreis; 100 ml Wasser; Salz, nach Geschmack; 2 Eier; 100 g Krabbenstäbchen; 50 g Chips, mit Krabbengeschmack; 200 g Mais, aus der Dose; 3-4 EL Mayonnaise

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 234 kcal

Die knusprige Schicht aus Chips verleiht dem gewöhnlichen Krabbensalat einen neuen und ungewöhnlichen Geschmack.

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Knuspriger Krabbensalat mit Reis, Eiern und Chips

Utensilien

Topf
Sieb
Schüssel
Eierkocher
Löffel
Messer
Schneidebrett

Zutaten

50 g Langkornreis
100 ml Wasser
Salz, nach Geschmack
2 Eier
100 g Krabbenstäbchen
50 g Chips, mit Krabbengeschmack
200 g Mais, aus der Dose
3-4 EL Mayonnaise

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Anleitung

Reis gut durchwaschen.
Den Reis 15 bis 18 Minuten in kochendem Salzwasser kochen und abkühlen lassen.
Die Eier 10 Minuten lang hart kochen.
Abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
Die Chips klein hacken.
In eine tiefe Salatschüssel zuerst den gekochten Reis danach die Krabbenstäbchen dann die Eier und zuletzt den Dosenmais legen.
Jede Schicht, mit Ausnahme der Letzten, mit Mayonnaise bestreichen.
Ganz oben auf den Salat die Chips streuen und servieren.

Damit die Chips knusprig bleiben, sollten sie direkt vor dem Servieren auf dem Salat angerichtet werden.