Knusprige Spiegeleier mit Bacon: Herzhafte Verführung für den Gaumen

Name: Knusprige Spiegeleier mit Bacon zum Frühstück
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Englische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 12 Minuten | Kalorien je Portion: 230 kcal

Die Kombination aus knusprigem Bacon und saftigen Spiegeleiern ist einfach unwiderstehlich. Die salzige, rauchige Note des Bacons verbindet sich mit der cremigen Konsistenz der Spiegeleier, und die Aromen vermischen sich auf wunderbare Weise.

Der Geschmack ist herzhaft, vollmundig und lässt einen sofort nach mehr verlangen.
Die Spiegeleier mit Bacon sind ein vielseitiges Gericht, das zu vielen Gelegenheiten passt. Sie sind ideal für ein deftiges Frühstück oder Brunch, aber auch als schnelles und sättigendes Abendessen geeignet.

Servieren Sie sie mit knusprigem Toast, einer Scheibe frischem Tomate oder Avocado, um dem Gericht zusätzliche Frische zu verleihen. Sie können auch als Beilage zu Salaten oder auf einem Sandwich genossen werden.

Spiegelei Rezepte

Knusprige Spiegeleier mit Bacon zum Frühstück

Utensilien

Pfanne
Pfannenwender
Küchenpapier
Messer

Zutaten

4 Scheiben Bacon
4 Eier
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Butter, zum Braten

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Anleitung

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den Bacon darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne etwas Butter schmelzen lassen.
Die Eier vorsichtig aufschlagen und in die Pfanne gleiten lassen.
Salzen und pfeffern.
Die Spiegeleier bei niedriger Hitze braten, bis das Eiweiß gestockt, aber das Eigelb noch leicht flüssig ist.
Die gebratenen Spiegeleier vorsichtig aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
Den knusprigen Bacon daneben anrichten und sofort servieren.

Für extra knusprigen Bacon kannst du ihn im Backofen bei 200 Grad für etwa 10-15 Minuten backen, anstatt ihn in der Pfanne zu braten.

Wenn du das Eigelb lieber fest möchtest, kannst du die Spiegeleier länger braten, bis das Eigelb vollständig gestockt ist.

Experimentiere mit Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack anzupassen. Füge zum Beispiel geräuchertes Paprikapulver oder frische gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu, um den Spiegeleiern eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

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