Knusprige Röllchen mit Bacon, Spinat und Käse

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 657 kcal

Käse und saftige Kräuter ergänzen sich wunderbar. Umhüllt vom Speck schmeckt der Snack noch besser und intensiver. Knusprige Röllchen mit Spinat und Käse sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern sehen auch wirklich interessant aus. Damit ist dieses Rezept ideal, falls etwas Ungewöhnliches für eine Party gezaubert werden soll.

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Knusprige Röllchen mit Bacon, Spinat und Käse

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Auflaufform

Zutaten

  • 1 EL Butter
  • 70-80 g Käse, gerieben
  • 200-250 g Spinat, frisch
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 150-200 g Bacon, geräuchert

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Anleitung

  1. Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
  2. Spinat hacken, ein paar Minuten in der Pfanne anbraten.
  3. Mit geriebenem Käse, Salz und Pfeffer vermischen.
  4. Ein paar Scheiben Bacon nehmen, leicht überlappen lassen.
  5. Füllung auf einer Seite verteilen.
  6. Speck vorsichtig zu einer Rolle wickeln.
  7. Beim restlichen Speck auf die gleiche Weise vorgehen.
  8. In eine Auflaufform legen.
  9. Etwa 15 Minuten bei 180°C backen.
  10. Röllchen herausnehmen, warm oder abgekühlt servieren.

Es kann auch gefrorener Spinat verwendet werden. Diesen muss man dann auftauen lassen, und anschließend ausdrücken.

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