Fröhlicher Farbklecks: Geburtstagskuchen mit Frischkäsetopping
Knusprig, cremig, fruchtig: Erdbeerdessert mit Kokos-Sahne
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 276 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Mixer oder Pürierstab
- Schüssel
- Löffel
- Dessertgläser
Zutaten
- 250 g Erdbeeren
- 200 ml Sahne, kalt
- 100 ml Kokosmilch
- 100 g Kekse, z.B. Butterkekse
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Einige Erdbeeren zur Dekoration beiseite legen.
- Die Hälfte der geschnittenen Erdbeeren mit einem Esslöffel Zucker und dem Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und pürieren, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig die Kokosmilch unterheben, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Kekse grob zerbröseln.
- Nun abwechselnd Erdbeersauce, Sahne-Kokos-Mischung und Kekse in Gläser schichten, beginnend mit der Erdbeersauce.
- Mit den restlichen Erdbeerstücken dekorieren und das Erdbeerdessert servieren.
Verwende reife Erdbeeren für ein intensiveres Aroma und eine natürliche Süße.
Achte darauf, die Sahne nicht zu lange zu schlagen, um eine zu feste Konsistenz zu vermeiden.
Experimentiere mit verschiedenen Keksarten, um deinem Dessert eine individuelle Note zu verleihen.
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