Knackiger Krautsalat: Perfekter Salat zum Grillen

Name: Knackiger Krautsalat zum Gegrillten
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 200 g Weißkohl; 100 g Rotkohl; 2 Karotten; 1 kleine Zwiebel; 3 EL Mayonnaise; 1 EL Weißweinessig; 1 TL Zucker; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack; Frische Petersilie, zum Garnieren

Portionen: Personen | Zubereitung: 0 Minuten | Kalorien je Portion: kcal

Dieser knackige Krautsalat mit cremiger Mayo ist eine köstliche Ergänzung zu jedem Grillfest.
Der Weißkohl und Rotkohl bieten eine angenehme Knackigkeit und sorgen für eine lebendige Farbgebung, während die Karotten eine süße Note und zusätzliche Textur hinzufügen.

Die cremige Mayonnaise-Sauce verleiht dem Salat eine reiche und glatte Konsistenz und rundet die Aromen perfekt ab.

Dieser Krautsalat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und ist eine erfrischende Beilage für warme Sommerabende im Freien. Er ist auch eine beliebte Wahl für Picknicks und Grillpartys und kann sogar als leichter Snack für zwischendurch genossen werden.

Krautsalat, Salate zum Grillen

Knackiger Krautsalat zum Gegrillten

Utensilien

Schneidebrett
Messer
Gemüsehobel oder Küchenmaschine
Große und kleine Schüssel zum Mischen
Löffel

Zutaten

200 g Weißkohl
100 g Rotkohl
2 Karotten
1 kleine Zwiebel
3 EL Mayonnaise
1 EL Weißweinessig
1 TL Zucker
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Frische Petersilie, zum Garnieren

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Anleitung

Weißkohl und Rotkohl fein hobeln oder schneiden.
Karotten schälen und raspeln.
Zwiebel fein würfeln.
Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Weißweinessig, Zucker, Salz und Pfeffer zu einer Sauce vermischen.
Die Sauce über das Gemüse gießen und gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Den Krautsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Vor dem Servieren den Krautsalat mit frischer Petersilie garnieren, falls gewünscht.

Wenn möglich, den Krautsalat einige Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen intensiver zu machen.

Verwende einen Krauthobel oder eine Küchenmaschine, um das Gemüse gleichmäßig und fein zu schneiden.

Passe die Menge der Mayonnaise und der Gewürze nach deinem persönlichen Geschmack an.