Knackiger Kohlrabisalat mit Öldressing

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 57 kcal

Knackig frisch und super lecker ist dieser Kohlrabisalat, der den Sommer auf den Tisch bringt. Pikant mit Lauch abgeschmeckt und mit Öldressing angemacht ist es ein wunderbarer Salat wenn es schnell gehen muss.

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Knackiger Kohlrabisalat mit Öldressing

Utensilien

  • Gemüsehobel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Löffel

Zutaten

  • 2 Kohlrabi, mittelgroß
  • Petersilie, nach Belieben
  • Lauchzwiebel, nach Belieben
  • Öl, nach Belieben
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

  1. Kohlrabi schälen und fein raspeln oder in Streifen hobeln.
  2. Lauch in feine Ringe schneiden.
  3. Petersilie klein hacken.
  4. Alles zusammen vermengen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Öl verrühren.

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