Knackiger Eiersalat mit Gurken, Mais und Chinakohl

Name: Knackiger Eiersalat mit Gurken, Mais und Chinakohl
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Polnische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 239 kcal

Frischer und lecker Eiersalat mit wenigen Zutaten. Die Zubereitung der leichten Vorspeise oder Beilage ist einfach und dauert ca. 30 Minuten. Eine großartige Variante!

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Knackiger Eiersalat mit Gurken, Mais und Chinakohl

Utensilien

Kochtopf
Messer
Schneidebrett
Schüssel

Zutaten

4 Eier
1 Salatgurke
¹⁄₄ Bund Dill
150 g Mais, aus der Dose
Salz, nach Geschmack
1-2 EL Mayonnaise
3-4 Blätter Chinakohl

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Anleitung

Eier in einen Kochtopf geben, mit Wasser auffüllen und ca. 10 Minuten hart kochen.
Anschließend die Eier abkühlen lassen, schälen und in eine Schüssel klein würfeln.
Gurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
Dill fein hacken und hinzufügen.
Chinakohl in mundgerechte Stücke schneiden und beimengen.
Mais, Salz und Mayonnaise hinzufügen und ordentlich umrühren.
Den Eiersalat vor dem Servieren mit Dill garnieren.