Knackige Karamell Riegel mit Erdnüssen aus karamellisiertem Zucker

Anleitung

1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Zucker gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne verteilen.
3. Bei mittlerer Hitze karamellisieren, wichtig ist dabei, den Zucker nicht zu rühren!
4. Wenn das Karamell goldgelb geworden ist, die Butter, die Erdnüsse und das Salz in die Pfanne geben. Das Ganze schnell vermischen.
5. Das Karamell auf das Backblech gießen, glatt streichen und abkühlen lassen.
6. Für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Masse aushärten kann.
7. Karamell Riegel mit Erdnüssen in Stücke brechen und genießen.