Knackig und erfrischend: Gemischter Salat mit Tomaten und Gurken

Name: Gemischter Salat mit Tomaten und Gurken
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 252 kcal

Ein knackiger und erfrischender Salat, der die Essenz des Sommers einfängt. Die Kombination von saftigen Tomaten, knackigen Gurken, scharfen Radieschen und duftendem Dill sorgt für ein kulinarisches Erlebnis. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder einfach als leichtes Hauptgericht an warmen Tagen.

Die kräftigen Farben des Salats spiegeln die Lebendigkeit der Sommermonate wider und verleihen jedem Teller eine visuelle Freude.

Die leichte Schärfe der Radieschen harmoniert wunderbar mit der Süße der Tomaten und der Frische der Gurken. Zusammen mit dem aromatischen Dill entfaltet sich ein harmonisches Geschmacksprofil, das jeden Bissen zu einem Fest für die Sinne macht.

Gurkensalat, Tomatensalat, Salate zum Grillen

Gemischter Salat mit Tomaten und Gurken

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Löffel
Salatschüssel

Zutaten

3 reife Tomaten
1 große Gurke
1 Bund Radieschen
1 Bund frischer Dill
3 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 Spritzer Zitronensaft

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Anleitung

Tomaten, Gurke und Radieschen gründlich waschen.
Tomaten achteln, Gurken und Radieschen in Scheiben oder Halbscheiben schneiden.
In einer großen Salatschüssel das Gemüse vermengen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer verquirlen.
Bei Bedarf einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
Dill klein hacken, über den Salat streuen und erneut gut durchmischen.
Den gemischten Salat etwa 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden, und dann servieren.

Für zusätzlichen Geschmack kannst du Feta oder Mozzarella in Würfeln hinzufügen.

Wenn du eine süße Note magst, versuche einige dünne Scheiben roter Zwiebel hinzuzufügen.

Für ein cremigeres Dressing ersetze den Weißweinessig durch Joghurt und füge einen Teelöffel Senf hinzu.