Partysnack aus Tartelettes mit Lachs, Gurke und Frischkäse
Kleine Häppchen mit Hering und Roter Beete als Fingerfood Idee
Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 252 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Alufolie
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
Zutaten
- 1-2 Kugeln Rote Beete
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 1 Heringsfilet, gesalzen
- 1 Essiggurke
- ½ Zwiebel
- 5-6 Scheiben Baguette
- Kräuter, nach Geschmack
Anleitung
- Rote Beete in Alufolie einwickeln und etwa 1 Stunde bei 180°C backen.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und schälen.
- Rote Beete grob reiben, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise in einer Schüssel vermischen.
- Heringsfilet in kleine Stücke schneiden.
- Gurke in Scheiben, Zwiebel in Viertelringe schneiden.
- Baguettescheiben in einer trockenen Pfanne leicht anrösten.
- Rote Beete, Gurken und Zwiebeln auf die Brotscheiben legen.
- Die Häppchen mit den Kräutern nach Wahl anrichten.
Möchte man sich die Backzeit der roten Beete ersparen, kann alternativ gekochte rote Beete aus dem Supermarkt verwendet werden.
