Klassischer Granatapfelsalat mit Hähnchen und Kartoffeln

Anleitung

1. Das Gemüse weich kochen und pellen.
2. Die Eier hart kochen und schälen.
3. Hähnchenfilet ca. 30 Minuten im Salzwasser kochen und abkühlen lassen.
4. Die Filets in kleine Stücke schneiden.
5. Das gekochte Gemüse und die Eier auf einer groben Reibe getrennt voneinander reiben.
6. Die Walnüsse mit einem Messer klein hacken.
7. Ein Glas in die Mitte eines Tellers oder einer Salatschüssel stellen.
8. Den Salat in der folgenden Reihenfolge in Schichten auslegen: Kartoffeln, Hähnchenfilet, Karotten und die Hälfte der Nüsse, Eier, Rote Beete und die restlichen Walnüsse.
9. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen oder im Gittermuster auf die Schichten auftragen.
10. Jede Schicht kann mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.
11. Das Glas vorsichtig aus den Salatschichten entfernen.
12. Die Kerne aus den Granatäpfeln herauslösen.
13. Die Granatapfelkerne über dem Salat streuen.
14. Vor dem Servieren den Granatapfelsalat für 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.