Klassischer Genuss: Griechischer Salat mit frischem Gemüse

Name: Griechischer Salat mit frischem Gemüse und Oliven
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 307 kcal

Der griechische Salat ist eine erfrischende und aromatische Kombination aus frischem Gemüse, würzigem Feta-Käse und herzhaften Oliven.
Die knackigen Gurken, saftigen Tomaten und knackigen Paprika harmonieren perfekt mit dem salzigen Feta und den intensiven Oliven, während ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft die Aromen wunderbar verbindet.

Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, oder als leichtes Hauptgericht an heißen Sommertagen, besticht dieser Salat durch seine Einfachheit und den authentischen Geschmack der mediterranen Küche.
Seine leuchtenden Farben und die verschiedenen Texturen machen ihn nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight auf jedem Tisch.

Griechischer Salat, Salat Rezepte, Salate zum Grillen

Griechischer Salat mit frischem Gemüse und Oliven

Utensilien

Große Schüssel
Kleine Schüssel für das Dressing
Messer
Schneidebrett
Salatbesteck

Zutaten

4 reife Tomaten
1 große Gurke
1 rote Zwiebel
1 Paprika
200 g Feta-Käse
Handvoll schwarze Oliven
4 EL Olivenöl
Saft einer Zitrone
1 TL getrockneter Oregano
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, nach Geschmack
Handvoll frische Petersilie, optional

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Anleitung

Tomaten in Spalten, Gurke in Scheiben, Zwiebel in dünne Ringe und Paprika in Streifen schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.
Den Feta-Käse in Würfel schneiden und zusammen mit den Oliven zum Gemüse geben.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und gut verrühren.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Optional die gehackte Petersilie über den Salat streuen und leicht unterheben.
Den griechischen Salat sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Hochwertige Zutaten verwenden: Achte auf frische und qualitativ hochwertige Zutaten, insbesondere beim Olivenöl und Feta-Käse, um den authentischen Geschmack zu gewährleisten.

Gut durchziehen lassen: Lass den Salat vor dem Servieren etwa 15-30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen besser entfalten können.

Variationen ausprobieren: Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Kapern, Artischockenherzen oder verschiedenen Kräutern, um den Salat zu personalisieren.