Kirschmarmelade mit Himbeeren und Kokos: Tropischer Genuss

Name: Exotische Kirschmarmelade mit Himbeeren und Kokos
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasilianische Rezepte

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 741 kcal

Die exotische Kirschmarmelade mit Himbeeren und Kokos ist eine Geschmackskombination, die dich in ferne Welten entführt. Die süßen Kirschen und fruchtigen Himbeeren bilden die Grundlage für diese besondere Marmelade, während die Kokosraspeln eine exotische Note hinzufügen.

Der Kokosgeschmack verbindet sich harmonisch mit den fruchtigen Aromen und verleiht der Marmelade eine leicht cremige und tropische Nuance. Egal, ob auf frischem Brot, als Topping für Desserts oder als süßer Begleiter zu Käse – diese exotische Kirschmarmelade wird dich auf eine kulinarische Reise mitnehmen.

Kirschmarmelade, Marmelade, Kirschrezepte

Exotische Kirschmarmelade mit Himbeeren und Kokos

Utensilien

Topf
Kirschenentkerner
Löffel
Marmeladengläser
Pürierstab

Zutaten

500 g entsteinte Kirschen
250 g Himbeeren
20-30 g Kokosraspeln
500 g Gelierzucker, 2:1
½ Zitrone

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Anleitung

Die Kirschen gründlich waschen, entsteinen und in einen großen Topf geben.
Die Himbeeren ebenfalls gründlich waschen und hinzufügen.
Die Kokosraspeln hinzufügen.
Den Gelierzucker über die Früchte streuen und gut vermischen.
Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und alles gut vermengen.
Die Fruchtmischung aufkochen lassen und für ca. 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Die Marmelade nach Wunsch mit einem Pürierstab kurz pürieren.
Die fertige Kirschmarmelade in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
Die Gläser für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen, damit sie sich luftdicht verschließen.

Um das exotische Aroma der Kirschmarmelade mit Himbeeren und Kokos voll zur Geltung zu bringen, kannst du ein wenig frischen Limettensaft hinzufügen. Der Limettensaft verleiht der Marmelade eine erfrischende Note und harmoniert perfekt mit den fruchtigen Aromen.

Außerdem empfiehlt es sich, die Marmelade nach dem Abkühlen in sterilisierte Gläser zu füllen und im Kühlschrank aufzubewahren, um die Haltbarkeit zu verlängern. So kannst du dich noch länger an diesem exotischen Genuss erfreuen.