Herzhafte Zucchiniwaffeln mit Parmesan
Kirschkuchen mit gestifteten Mandeln: Sommerlicher Genuss
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 392 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Backform
- Schüssel
- Handmixer
- Löffel
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Kirschen, entsteint
- 50 g gestiftete Mandeln
Anleitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine runde Backform einfetten.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Vanilleextrakt zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Kirschen auf dem Teig verteilen und leicht in den Teig drücken.
- Die gestifteten Mandeln über den Kirschen streuen.
- Den Kirschkuchen in den vorgeheizten Ofen geben und für ca. 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
Verwende frische Kirschen, um den vollen Geschmack des Kuchens zu genießen. Alternativ kannst du auch entsteinte Kirschen aus dem Glas verwenden.
Röste die gestifteten Mandeln vor dem Streuen leicht in einer Pfanne an, um ihr Aroma zu intensivieren.
Serviere den Kirschkuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks geschlagener Sahne für eine extra köstliche Note.
