Burger mit gefüllten Patties aus Mozzarella und Hähnchen
Keftedes Fleischbällchen mit Minze in Tomatensoße
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 228 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Tiefe Pfanne
- Wender
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 2 Scheiben Weißbrot
- 2 Zwiebeln
- 1 Ei
- 3 Knoblauchzehen
- Petersilie, nach Belieben
- Minze, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Olivenöl, nach Belieben
- Mehl, nach Belieben
- 4 Tomaten
- 2 Möhren
Anleitung
- Das Weißbrot in etwas Wasser einweichen.
- Das nasse, ausgedrückte Brot in eine Schüssel geben.
- Mit Hackfleisch, Ei, Zwiebeln, Knoblauch, Minze und gehackter Petersilie gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Aus der Fleischmasse 2-3 cm große Fleischbällchen formen und diese im Mehl wälzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen.
- Keftedes von beiden Seiten 3-4 Minuten braten.
- Für die Sauce die fein gehackten Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch anbraten.
- Geriebenen Möhren und gehackte Tomaten dazugeben, und die Sauce zum Kochen bringen.
- Keftedes in die Sauce geben und ca. 25 – 30 Minuten mitköcheln lassen.
- Keftedes Fleischbällchen in Tomatensosse mit gehackter Petersilie bestreuen und warm genießen.
Die Keftedes Fleischbällchen in Tomatensosse mit gehackter Petersilie bestreuen und warm genießen.
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