Knackig trifft Cremig: Römersalat Snack mit Thunfisch und Eiern
Kartoffelgratin mit Zucchini: Gaumenschmaus für Vegetarier
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 382 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kartoffelschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Auflaufform
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 2 Zucchini, mittelgroß
- 2 Tomaten
- 200 g Käse, z.B. Gruyère oder Emmentaler
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- frische Kräuter, z.B. Thymian oder Petersilie
Anleitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zucchini und Tomaten ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch fein hacken.
- Käse grob reiben.
- Eine Auflaufform einfetten.
- Kartoffelscheiben abwechselnd mit Zucchini- und Tomatenscheiben in die Form legen.
- Mit etwas gehacktem Knoblauch bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sahne gleichmäßig über das Gratin gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40-45 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Du kannst dem Gratin weitere Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Paprika oder Spinat, um die Vielfalt und den Geschmack zu erhöhen. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um dem Gericht eine individuelle Note zu geben.
Beispielsweise kannst du Parmesan oder Cheddar verwenden. Wenn du eine knusprige Kruste bevorzugst, kannst du das Gratin am Ende der Backzeit für ein paar Minuten unter den Grill stellen.
