Kartoffel Zucchini Auflauf mit Ziegenkäse und Parmesan

Name: Kartoffel Zucchini Auflauf mit Ziegenkäse und Parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 312 kcal

Dieser köstliche Kartoffel Zucchini Auflauf mit Ziegenkäse und Parmesan kann als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden. Der Auflauf eignet sich nicht nur als gewöhnliche Mahlzeit am Mittag oder Abend, sondern lässt sich auch für Partys vorbereiten.

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Kartoffel Zucchini Auflauf mit Ziegenkäse und Parmesan

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Auflaufform

Zutaten

220 g Zucchini
450 g Kartoffeln
3 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
110 g Ziegenkäse
¼ Tasse Milch
35 g Parmesan, gerieben
Kräuter, nach Geschmack

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Anleitung

Zucchini und Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden.
Das Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl vermengen und in 3 Portionen aufteilen.
Eine Portion Gemüse gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.
Mit Salz, Pfeffer würzen und mit zerbröseltem Ziegenkäse bestreuen.
Weitere Portion Gemüse schichten und genauso fort fahren.
Milch zum Auflauf gießen.
Mit geriebenem Parmesan und gehackten Kräutern bestreuen.
Den Kartoffel Zucchini Auflauf 15 Minuten lang bei 200 ° C backen.