Karamellisierte Birnen mit Vanille in der Pfanne

Name: Karamellisierte Birnen mit Vanille in der Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Englische Rezepte

Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 302 kcal

Dieses leckere Dessert mit Birnen ist im Nu fertig und schmeckt köstlich! Die weichen, saftigen Früchte werden in Butter mit braunem Zucker und Vanille karamellisiert und passen perfekt mit Eiscreme oder Schlagsahne.

Birnen Rezepte, Desserts, Nachtisch

Karamellisierte Birnen mit Vanille in der Pfanne

Utensilien

Messer
Pfanne mit Deckel
Wender

Zutaten

3-5 Birnen, reif
4 EL Butter
50 g brauner Zucker
Vanilleextrakt, nach Geschmack
60 ml Wasser

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Anleitung

Die Birnen halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
Die Butter in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.
Das Obst mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne geben.
Für ca. 5 Minuten anbraten, dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und für weitere 5 Minuten garen.
Den braunen Zucker, das Wasser und den Vanilleextrakt hinzugeben.
Mit dem Deckel abdecken und für 10 Minuten karamellisieren lassen.
Die Birnen wenden, mit der Karamellsauce vom Boden der Pfanne begießen und ca. 5 Minuten weiter garen.
Die karamellisierten Birnen mit Eiscreme oder Schlagsahne servieren.