Kalte Cremesuppe mit Gurke, Jalapeno und Ananas

Name: Kalte Cremesuppe mit Gurke, Jalapeno und Ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Asiatische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 86 kcal

Eine sehr ungewöhnliche aber dennoch leckere Suppe, bei der die Süße der Ananas wunderbar mit der Frische der Gurke und der würzigen Jalapenos ergänzt wird.

Suppen

Kalte Cremesuppe mit Gurke, Jalapeno und Ananas

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Standmixer

Zutaten

1 Ananas
1 Salatgurke
1 Jalapeno
4 Stiele Schnittlauch
¹⁄₄ Bund Petersilie
1¹⁄₂ Tasse Ananassaft
¹⁄₄ TL Salz

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Anleitung

Die Ananas schälen und in Scheiben und danach in kleine Stücke schneiden.
Die Gurke in grobe Scheiben schneiden.
Die Jalapenos, den Schnittlauch und die Petersilie klein hacken.
Ananas und Gurken in einem Mixer zerkleinern.
Alle anderen Zutaten hinzufügen und erneut mixen.
Die Cremesuppe mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und an heißen Sommertagen mit Brot genießen.