Cremiger Käsekuchen mit Himbeeren
Kalorienarmes Gurkeneis mit Himbeeren
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 250 Minuten | Kalorien je Portion: 321 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Standmixer
- Mulltuch
- Zitruspresse
- Eisformen
Zutaten
- 1 Salatgurke, groß
- 1-2 Limetten
- 12-16 Himbeeren
- 1-2 EL Agavendicksaft, optional
Anleitung
- Gurke grob hacken, in einem Standmixer pürieren.
- Dann auf ein Mulltuch geben, Saft ausdrücken.
- Saft aus den Limetten pressen.
- Gurkensaft und Limettensaft vermischen, nach Belieben Agavendicksaft hinzufügen.
- Kleine Förmchen zur Hälfte mit dem Saft füllen.
- Für 20 Minuten in den Gefrierschrank geben.
- Förmchen heraus nehmen, Masse darin umrühren.
- Zurück in den Gefrierschrank für 20 Minuten legen.
- Dann erneut herausnehmen und wieder umrühren.
- Himbeeren und restlichen Saft darin verteilen.
- Förmchen für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
- Dann noch einmal heraus nehmen, vermischen.
- Erneut in den Gefrierschrank geben, bis das Eis vollständig ausgehärtet ist.
- Gurkeneis als Dessert servieren.
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