Schaschlik mit Joghurt: Grillklassiker mit mediterranem Touch
Käsekuchen mit Schokoladenteig: Eine unwiderstehliche Kombination
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 523 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Springform
- Backpapier
- Löffel
Zutaten
Teig
- 350 g Mehl
- 150 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 1 Packung Backpulver
- 40 g Kakaopulver
Füllung
- 4 Eier
- 180 g Butter, weich, in Stücken
- 500 g Magerquark
- 200 g Zucker
- 1 Packung Vanillinzucker
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
Anleitung
Mürbeteig vorbereiten
- Zucker und Butter und Ei schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter den Teig kneten.
- Den Teig in eine Springform drücken und einen Rand hochziehen.
Füllung zubereiten
- Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren.
- Vanillezucker, Vanillepudding-Pulver und Quark zugeben.
- Zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Käsekuchen fertigstellen
- Quarkmasse auf dem Mürbeteigboden verteilen.
- Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 50 Minuten backen.
- Gegebenenfalls nach 30 Minuten Backzeit die Haube der Torte mit Backpapier abdecken.
- Käsekuchen gekühlt mit einer Tasse Kaffee servieren.
Achte darauf, den Käsekuchen vor dem Servieren gut auskühlen zu lassen, damit er fest wird und sich besser schneiden lässt.
Für noch mehr Schokoladengeschmack kannst du dem Teig zusätzlich Schokoladenstückchen beifügen.
Wenn du den Kuchen glutenfrei machen möchtest, ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
