Käsekuchen mit Erdbeeren, Blaubeeren und Schokolade – Süße Dessert Idee

Anleitung

Teig zubereiten

1. Die Butter mit dem Zucker und dem Mehl zu einem glatten Teig kneten.
2. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
3. Den Teig in der Kastenform auf den Boden drücken.
4. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
5. Den Teigboden 12 Minuten bei 200 Grad backen.

Füllung vorbereiten

1. 50 ml von der Milch mit dem Puddingpulver in einem Schälchen glatt rühren.
2. Quark mit Zucker und Ei in einer Schüssel verrühren.
3. Vanilleextrakt und Zitronenschale unterrühren.
4. Die restliche 250 ml Milch und das Öl zugeben.
5. Das angerührte Puddingpulver in die Käsemasse gießen.
6. Die Backofentemperatur auf 160 Grad reduzieren.
7. Die Quarkmasse in die Backform gießen.
8. Den Käsekuchen ca. 70 Minuten backen.
9. Den Kuchen auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.
10. Den Käsekuchen in kleine schmale Stücke schneiden.

Topping

1. Die Kuvertüre schmelzen.
2. Die Käsekuchenstücke mit der Schokolade verzieren.
3. Die Erdbeeren und die Blaubeeren verlesen.
4. Jeweils eine Blaubeere und eine Erdbeere auf Bambusspieß ziehen.
5. Die untere Hälfte der Erdbeere in die Schokolade tunken.
6. Den Spieß auf dem Käsekuchenstück fixieren und fertig ist das süße Dessert.