Käsebällchen mit Kartoffeln, Leber und Eiern

Name: Käsebällchen mit Kartoffeln, Leber und Eiern
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Dänische Rezepte
Ingredients: 2 Eier; 2 Kartoffeln; 50-70 g Käse; 200-250 g Dorschleber, in der Dose; Kräuter, nach Geschmack; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack; Mayonnaise, nach Geschmack; 50-60 g Sesam

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 658 kcal

Käsebällchen mit Kartoffeln, Leber und Eiern sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch köstlich. Mit Sesam bestreut bekommt der Snack ein noch appetitlicheres Aussehen und ist somit wunderbar für eine Party geeignet. Der Snack ist herzhaft, deftig und leicht zubereitet. Kartoffeln und Eier werden vorher gekocht und dann gerieben. Vermengt mit dem Käse und zerdrückten Leber muss das Ganze mit Kräutern und Mayonnaise vermengt und zu Kugeln geformt werden.

Kartoffel Rezepte

Käsebällchen mit Kartoffeln, Leber und Eiern

Utensilien

Kochtopf
Reibe
Gabel
Schüssel
Teller

Zutaten

2 Eier
2 Kartoffeln
50-70 g Käse
200-250 g Dorschleber, in der Dose
Kräuter, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Mayonnaise, nach Geschmack
50-60 g Sesam

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Anleitung

Kartoffeln in einen Kochtopf geben, im Salzwasser ca. 20-30 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit Eier etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Abkühlen lassen, schälen.
Käse mittelgroß, Kartoffeln und Eier grob reiben.
Öl aus der Dose der Dorschleber abtropfen lassen.
Dorschleber mit einer Gabel zerdrücken.
Leber mit Kartoffeln, Eiern, Käse und gehackten Kräutern in einer Schüssel vermengen.
Salzen, pfeffern, etwas Mayonnaise dazugeben und gut vermischen.
Masse zu etwa walnussgroßen Kugeln formen.
Die Käsebällchen in Sesamsamen wälzen, auf einem Teller anrichten und als Snack servieren.