Käse-Dill Kartoffelbrei: Eine cremige Beilage für Fleisch

Name: Herzhafter Kartoffelbrei mit Käse und Dill
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Englische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 350 kcal

Dieser Käse-Dill Kartoffelbrei bietet einen reichhaltigen und cremigen Genuss mit dem herzhaften Geschmack von geschmolzenem Käse, gepaart mit dem frischen Aroma von Dill.

Er ist die ideale Beilage zu Fleischgerichten oder Fisch und kann auch alleine als Hauptgericht serviert werden.

Der üppige Geschmack des Käses harmoniert wunderbar mit dem Kartoffelbrei, während der Dill eine erfrischende Note hinzufügt.

Ein kulinarisches Highlight, das jedem Mahl eine besondere Note verleiht.

Kartoffel Rezepte, Kartoffelbrei

Herzhafter Kartoffelbrei mit Käse und Dill

Utensilien

Großer Topf
Messer
Schneidebrett
Kartoffelstampfer
Rührschüssel
Messbecher

Zutaten

2 kg Kartoffeln, vorzugsweise mehlig kochend
200 ml Milch
150 g Butter
200 g geriebener Käse, z.B. Cheddar oder Gouda
3 EL frischer gehackter Dill
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
In einem großen Topf mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen.
Die Kartoffeln darin etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
Milch und Butter hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
Geriebenen Käse und Dill unterrühren.
Den Kartoffelbrei mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für eine rauchige Note kannst du geräucherten Käse verwenden. Dies gibt dem Kartoffelbrei eine zusätzliche geschmackliche Tiefe und passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch.

Das Rezept kann leicht variiert werden, indem man anderen Käse oder Kräuter verwendet.

Serviere den Kartoffelbrei mit einem Spritzer Zitronensaft für eine zusätzliche Frische.