Kabeljau in Dillsoße im Ofen überbacken

Anleitung

1. Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl einrühren und unter Rühren die Mehlschwitze anbräunen.
2. 500 ml kalte Milch zugießen und mit dem Schneebesen klumpenfrei verrühren.
3. Kurz aufkochen.
4. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen.
5. Den Saft von einer halben Zitrone und gehackten Dill unterrühren.
6. Die Fischfilets in eine Auflaufform legen.
7. Mit der Soße bedecken und im vorgeheizten Backofen auf 200°C ca. 20-25 Minuten backen.