Julienne Auflauf mit Steinpilzen und Hähnchen

Anleitung

1. Die Steinpilze klein hacken und ca. 20 Minuten in einem Topf kochen und abkühlen lassen.
2. Das Hähnchenfilet 20-25 Minuten im Salzwasser kochen.
3. Das Fleisch ebenfalls abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
4. Zwiebel klein würfeln.
5. In einer Pfanne mit Pflanzenöl 5-6 Minuten anbraten.
6. Die Pilze hinzufügen und nach 5-10 Minuten die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Weitere 5 Minuten braten.
8. In einer anderen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze schmelzen.
9. Mehl hinzufügen und umrühren.
10. Milch dazugießen und die Sauce rühren bis sie leicht eingedickt ist.
11. Die Pilz-Hühner-Mischung aus der Pfanne in die angerührte Sauce geben.
12. Gut umrühren und in eine Auflaufform umlegen.
13. Den Auflauf mit grob geriebenem Käse bestreuen.
14. Julienne Auflauf ca. 15-20 Minuten bei 180 °C backen.