Gegrillte Hähnchenspieße mit Paprika und Zucchini in einer Kräutermarinade
Italienische Lasagne mit Spinat, Hähnchen und Bechamelsauce
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 966 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Topf
- Schneebesen
- Rührlöffel
- Auflaufform
Zutaten
- 350-400 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Mehl
- 600 ml Milch
- Salz, nach Geschmack
- 50 g Parmesan
- 120 g Frischkäse
- 100-120 g Spinat
- 1 Ei
- 180 g Ricotta
- 250 g Mozzarella
- 8 Lasagne Blätter
- 1-2 EL Pflanzenöl
Anleitung
- Hähnchenbrustfilet 15–20 Minuten kochen und abkühlen lassen.
- Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
- Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Gehackten Knoblauch und Mehl hinzufügen und 30 Sekunden lang braten.
- Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen die Milch in einem dünnen Strahl einfüllen.
- Alles zum Kochen bringen und kochen lassen, bis die Sauce eindickt.
- Die Sauce vom Herd nehmen.
- Die Hälfte vom geriebenen Parmesan, Frischkäse und Spinat hinzufügen. 1 Minute mit garen.
- Ricotta und Ei in einer Schüssel verrühren.
- Den Mozzarella reiben.
- Eine quadratische Auflaufform ca. 20 cm mit Pflanzenöl einfetten.
- Die Bechamelsauce auf dem Boden der Auflaufform verteilen und mit 2 Lasagne Blätter bedecken. Abwechselnd Ricotta-Masse, Hähnchenfleisch, Mozzarella, geriebenen Parmesan, Bechamelsauce und Lasagne Blätter schichten.
- Die letzte Schicht mit Bechamelsauce und Parmesan bedecken.
- Die Lasagne 20-25 Minuten bei 200 ° C backen.
- Die Hähnchen Lasagne 15-20 Minuten ruhen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten wird.
