Hot Dogs mit Würstchen und karamellisierten Zwiebeln – Zuhause Fastfood

Anleitung

1. Die Zwiebeln schälen und in Halbringe schneiden.
2. Mit einer Prise Salz mit den Händen leicht zerreiben.
3. Butter und Pflanzenöl in einer Bratpfanne auf mittlerer Stufe erwärmen.
4. Die Zwiebeln darin ca. 25-30 Minuten karamellisieren.
5. Dabei gelegentlich umrühren.
6. Mit Apfelwein ablöschen.
7. Weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis der Wein vollständig verdunstet ist.
8. Die Pfanne vom Herd herunternehmen.
9. Die Zwiebeln mit Essig und Zucker vermischen.
10. Die Hot Dog Würstchen in einem Kochtopf in heißem Wasser für etwa 5 Minuten garen.
11. In der Zwischenzeit die Hot Dog Brötchen der Länge nach anschneiden, jedoch nicht bis zum Ende.
12. Die Würstchen aus dem Wasser herausnehmen.
13. Auf einem Teller abtrocknen lassen.
14. In einem Schälchen den Senf mit der Mayonnaise für den Dip verrühren.
15. Je ein Würstchen in die Brötchen geben.
16. Die Hot Dogs mit dem Dip toppen.
17. Mit karamellisierten Zwiebeln bestreuen und genießen.