Himbeer Marmelade mit Vanille zum Frühstück

Name: Himbeer Marmelade mit Vanille zum Frühstück
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 45 kcal

Super fruchtig und lecker ist diese Himbeer Marmelade mit Vanillegeschmack. Man kann die Marmelade zum Frühstück mit Brötchen, Croissants oder Hefebrot genießen.

Marmelade

Himbeer Marmelade mit Vanille zum Frühstück

Utensilien

Topf
Löffel
Messer
Marmeladengläser

Zutaten

500 g Himbeeren
250 g Gelierzucker, 2:1
Zitronensaft, von 1 Zitrone
1 Vanilleschote

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Anleitung

Himbeeren in einen Topf geben.
Das Mark einer Vanilleschote herauskratzen und beides in den Topf geben.
Gelierzucker dazugeben und aufkochen.
Sobald die Himbeer Marmelade kocht, Zitronensaft hinzufügen und 5-8 Minuten köcheln lassen.
Die Marmelade in saubere Gläser füllen und gut verschließen.

Die Himbeeren kann man vor dem Kochen pürieren und durch ein Sieb streichen. So hat die Himbeer Marmelade praktisch keine Kerne und ist sehr zart.

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