Festliches Fingerfood: Gurkenröllchen mit Schinken
Highlight für die Feiertage: Wintersalat mit Eiern und Krabben
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 265 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Große Schüssel
- Schneidebrett
- Messer
- Reibe
- Kleine Schüssel für das Dressing
- Löffel
- Teller
Zutaten
Salat
- 4 Eier, hartgekocht und in Scheiben geschnitten
- 200 g Krabben, gekocht und geschält
- 1 Bund Dill, fein gehackt
- 2 Karotten, geraspelt
- 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert
- 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Dressing
- 3 EL Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Dijon-Senf
- Saft, einer halben Zitrone
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- In einer großen Schüssel die Eierscheiben und Krabben vorsichtig vermengen.
- Das Dressing in einer separaten Schüssel anrühren.
- Über die Eier-Krabben-Mischung gießen.
- Dill, Karotten, Tomaten und Gurken hinzufügen und alles sanft vermengen.
- Den Salat auf einem Teller in Form eines Kranzes anrichten.
- Den Kranz mit zusätzlichen Dillzweigen, Karotten, Gurkenscheiben und Tomaten dekorieren.
- Den Wintersalat bis zum Verzehr kühl lagern.
- Der Weihnachtliche Wintersalat eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Er harmoniert besonders gut mit geröstetem Geflügel, Fisch oder vegetarischen Gerichten. Auch als Beitrag zu einem festlichen Buffet macht dieser Salat eine beeindruckende Erscheinung.
Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Granatapfelkernen oder gerösteten Nüssen, um dem Salat eine persönliche Note zu verleihen.
Bereite die Zutaten im Voraus vor und mischen Sie den Salat kurz vor dem Servieren, um die Frische zu bewahren.
Spiele mit der Anrichtung und formen Sie den Salatkranz zu einem echten Hingucker, der die festliche Stimmung aufgreift.
