Perfekt für den Brunch: Saftiges Kürbisbrot aus Hefeteig
Hexenfinger aus Keksen: Ein unheimlich leckerer Snack
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 156 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel zum Mischen
- Rührgerät oder Handmixer
- Frischhaltefolie
- Backblech
- Backpapier
- Zahnstocher (optional für Details)
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 24 Mandeln
- etwas Schokopaste
Anleitung
- Die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
- Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Dies erleichtert das Formen der Kekse.
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den gekühlten Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion zu einem Keks in Fingerform rollen. Die „Fingerknöchel“ leicht eindrücken, damit sie später realistischer aussehen.
- Auf jedem Keks wo der Nagel also eine Mandel draufkommt etwas mit Schokopaste bestreichen und eine eine Mandel als „Nagel“ drücken.
- Die Hexenfinger Kekse für etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.
Wenn du möchtest, dass die „Nägel“ besonders gut haften, tauche die Mandeln vor dem Backen leicht in Wasser, damit sie besser am Keks bleiben.
Für noch gruseligere Kekse kannst du die Keksform vor dem Backen leicht mit einem Zahnstocher bearbeiten, um zusätzliche Falten und Details zu erstellen.
Verwende eine Mischung aus Lebensmittelfarbe und Puderzucker, um die „Blutflecken“ besonders leuchtend und unheimlich zu gestalten.
