Tropical Vibes: Sommerlicher Himbeersmoothie mit Ananas
Herzlicher Genuss für den Muttertag: Lettercake
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 105 Minuten | Kalorien je Portion: 379 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Backpapier
- Spritzbeutel mit Sterntülle
Zutaten
- 400 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 100 g Frische Früchte, Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren
- Dekorative Streusel, oder Blumen
Anleitung
Teigplatten vorbereiten
- Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker cremig schlagen, dann die Eier und Vanille hinzufügen.
- Mehl und Backpulver vermengen und zur Butter-Mischung geben.
- Den Teig in drei Teile aufteilen und zunächst ein Teil auf dem Backblech mit Backpapier in Rundform glattstreichen.
- Den ersten Fladen ca. 12-15 Minuten hell-gold ausbacken.
- Die anderen Teigfladen ebenfalls nacheinander ausbacken.
- Dann alle 3 Teigplatten abkühlen lassen.
- Auf einem Blatt Papier eine Herz-Schablone aufzeichnen und aussschneiden.
- Mithilfe der Schablone Herzen auf den Teigplatten zuschneiden.
Creme zubereiten
- Frischkäse und Puderzucker zu einer glatten Creme verrühren.
- Die Creme in einen Spritzbeutel füllen.
- 1/3 der der Creme als Tupfen auf einen Herzboden spritzen.
- Zweites Herz darauflegen und Tupfen aufspritzen.
- Zuletzt das dritte Herz schichten und die letzte Creme darauf als Tupfen setzen.
- Letter Cake nach Wunsch mit Beeren, Blumen, Macarons, Schokoladentafeln ect. verzieren.
Verwende frische, saisonale Früchte für das beste Aroma und die schönste Optik.
Experimentiere mit verschiedenen Dekorationen, wie z.B. essbaren Blüten z. B. Gänseblümchen, Rosenblüten oder Stiefmütterchen, oder Schokoladengarnituren, Schokoladentafeln wie. z. B. Milch-Schokoladen-Riegel mit Erdbeerstückchen, Baiser-Drops oder Baiser-Herzen
