Pikanter Brotaufstrich mit Paprika, Frischkäse, Feta und Knoblauch
Herzhafter Schichtsalat mit Champignons, Kartoffeln und Käse
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 85 Minuten | Kalorien je Portion: 256 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Reibe
- Servierteller
Zutaten
- 3 Kartoffeln
- 3 Eier
- 150 g Käse
- 300 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1-3 EL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 1-2 Knoblauchzehen
Anleitung
- Kartoffeln und Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.
- Champignons in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebel fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin kurz anbraten.
- Zwiebeln hinzu geben und solange zubereiten, bis die Flüssigkeit aus den Pilzen verdampft ist.
- Danach mit Salz abschmecken, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Kartoffeln, Eier und Käse reiben.
- Mayonnaise und Knoblauch miteinander vermengen.
- Den Salat schichtweise auf einem Teller anrichten.
- Dafür folgendermaßen vorgehen: halbe Kartoffelmasse, halbe Eiermasse, Pilze, zweite Kartoffelhälfte, zweite Eierhälfte und Käse übereinander geben.
- Jede Schicht, außer der Letzten, mit Mayonnaise bestreichen.
- Den Schichtsalat bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
