Herzhafter Kuchen mit Thunfisch und Eiern

Anleitung

Teig vorbereiten

1. Eier mit Salz in einer Schüssel verrühren.
2. Sauerrahm hinzufügen und weiter rühren.
3. Mehl und Backpulver zusieben und weiter rühren, so dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen.

Füllung zubereiten

1. Die Eier ca.7 Minuten hart kochen, abkühlen lassen und in große Stücke schneiden.
2. Den Schnittlauch klein hacken.
3. Den Thunfisch aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.
4. Alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel zusammen vermengen.
5. Eine Auflaufform einfetten.
6. Die Hälfte des Teigs hineingießen.
7. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
8. Den Kuchen etwa 30 bis 35 Minuten lang bei 180 ° C backen.