Französische Macarons mit Ganache Füllung selber machen
Herzhafter Kuchen mit Eiern und Frühlingszwiebeln
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 251 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Schneidebrett
- Messer
- Löffel
- Springform
Zutaten
Teig
- 250 ml Buttermilch
- 3 Eier
- 1/2 Packung Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 200 g Mehl
Füllung
- 4 Eier, hartgekocht
- ½ Bund Frühlingszwiebeln
- 185 g Thunfisch
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Die Buttermilch in einer Schüssel mit Backpulver verrühren.
- 3 Eier, Salz und Mehl hinzufügen.
- Alles zu einem gleichmäßigen Teig rühren.
- Für die Füllung: Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- 4 hartgekochte Eier würfeln.
- Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Eier, Thunfisch und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Backform einfetten und mit der Hälfte des Teigs füllen.
- Die Eierfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Mit dem restlichen Teig bedecken.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen.
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