Einfaches Fladenbrot Bazlama aus der Pfanne: Türkisches Pfannenbrot
Herzhafter Eiersalat mit Champignons, Orangen und koreanischen Karotten
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 202 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kochtopf
- Schüssel
- Bratpfanne
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 2-3 Eier
- 250-300 g Champignons
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- 100 g Käse
- 1 Orange
- 100-150 g Möhren, eingelegt, nach koreanischer Art
- Mayonnaise, nach Geschmack
Anleitung
- Eier in einen Kochtopf geben und etwa 10 Minuten hart kochen.
- Anschließend vom Herd nehmen, abkühlen lassen und würfeln.
- Pilze in mundgerechte Stücke schneiden.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Champignons darin anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Mit Salz würzen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Käse würfeln oder grob reiben.
- Orange schälen, von der weißen Haut befreien und in Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
- Karotten und Mayonnaise hinzufügen.
- Eiersalat gut vermischen und als Vorspeise servieren.
