Herzhafte Waffeln mit Brokkoli und Karotten

Name: Herzhafte Waffeln mit Brokkoli und Karotten
Prep time: 20 min
Cook time: 47 min
Total time: 67 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 67 Minuten | Kalorien je Portion: 298 kcal

In diesem Rezept wird der süße Teig in einen herzhaften Waffelteig abgewandelt. Die deftigen Waffeln aus Dinkelmehl werden durch Karotten und Brokkoli wunderbar ergänzt. Lecker, genial und leicht gemacht – sind die Waffeln ein toller Snack.

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Herzhafte Waffeln mit Brokkoli und Karotten

Utensilien

Dampfgarer
Messer
Schneidebrett
Waffeleisen
Schüssel
Handmixer
Kelle
Holzspatel

Zutaten

250 g Dinkelmehl
200 ml Milch
2 Eier
2 Karotten
6 Brokkoliröschen

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Anleitung

Brokkoli mit den in Scheiben geschnittenen Karotten dampfgaren.
Eier und Milch zusammen rühren.
Mehl und das gekochte Gemüse zugeben.
Alles gut miteinander vermischen.
Den Waffelteig im vorgeheizten Waffeleisen nacheinander zu herzhaften Waffeln ausbacken.
Waffeln mit Blattsalat, Dip und Paprika servieren.