Herzhafte Pancakes mit Schmelzkäse zum Frühstück

Name: Herzhafte Pancakes mit Schmelzkäse zum Frühstück
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 180-200 g Schmelzkäse; 2 Eier; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 4 EL Mehl; 3-4 EL Pflanzenöl

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 632 kcal

Der Teig für die Pancakes in diesem Rezept besteht aus nur 3 Zutaten: Eier, Schmelzkäse und einer kleinen Menge Mehl. Die herzhaften Pancakes schmecken unheimlich lecker und können warm oder kalt sowohl zum Frühstück als auch als Snack für zwischendurch gegessen werden. Das Rezept ist ganz einfach und super schnell in der Zubereitung.

Pancakes

Herzhafte Pancakes mit Schmelzkäse zum Frühstück

Utensilien

Küchenwaage
Esslöffel
Schüssel
Reibe
Schneebesen
Bratpfanne
Pfannenwender

Zutaten

180-200 g Schmelzkäse
2 Eier
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
4 EL Mehl
3-4 EL Pflanzenöl

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Anleitung

Schmelzkäse für 15-20 Minuten in den Gefrierschrank geben.
Anschließend auf feiner Reibe reiben.
In einer Schüssel mit Eiern, Salz und Pfeffer mithilfe von einem Schneebesen gut verrühren.
2 Esslöffel Mehl zu der Käsemischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Aus dem Käseteig kleine Pancakes formen.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
Die Pancakes im restlichen Mehl wenden.
Von beiden Seiten etwa 2-3 Minuten goldbraun backen.
Die Pancakes zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch servieren.