Herzhafte Pancakes aus Buttermilch mit Frühlingszwiebeln

Anleitung

1. Natron mit der Buttermilch verrühren.
2. Ei und Salz mit einem Schneebesen in einer Schüssel zusammenrühren.
3. Die Buttermilch einrühren.
4. Das Mehl in Teilen hinzu geben und jedes Mal gründlich umrühren.
5. Die Frühlingszwiebeln fein hacken und in den Teig einrühren.
6. Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen.
7. Den Teig mit einem Löffel portionsweise hineingeben.
8. Die Pancakes von beiden Seiten goldbraun braten.