Grüner Smoothie mit Feldsalat und Obst
Herzhafte Linsensuppe mit Hähnchen und Gemüse
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 150 Minuten | Kalorien je Portion: 782 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Sparschäler
- Pfanne
- Rührspatel
Zutaten
- 250 g Hähnchenfleisch
- ½ Tasse Linsen
- 1 Möhre
- 2-3 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1,5 l Wasser
- 3 EL Olivenöl
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Lorbeerblatt
- Salz, nach Geschmack
- Frische Kräuter
Anleitung
- Die Linsen waschen und 1 Stunde lang in kaltem Wasser einweichen.
- Das Fleisch in einen Topf legen.
- Mit kalten Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Fleisch 15 Minuten lang kochen.
- Die Linsen durchspülen und zum Fleisch geben.
- Weitere 30 Minuten kochen.
- Die Möhren und die Zwiebel schälen und beiden fein schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin goldgelb anbraten.
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Das Fleisch aus der Brühe nehmen, es in Stücke schneiden und zurück in die Suppe geben.
- Die Linsensuppe mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ein Lorbeerblatt hinzufügen.
- Alles zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Die Linsensuppe 10 Minuten lang unter dem Deckel köcheln lassen.
- Anschließend mit frischen Kräutern servieren.
