Cremige Hühnersuppe mit Gemüse und Knödeln
Herzhafte Käsemuffins mit Krabbenstäbchen und Mais
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 419 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Muffinförmchen
- Messer
- Schneidebrett
- Schneebesen
- Schüssel
- Reibe
Zutaten
- 1 TL Butter
- 100 g Krabbenstäbchen
- 50 g Hartkäse
- 3 Eier
- 100 g Schmand
- 170 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 EL Dosenmais
Anleitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Etwa 10-12 Muffinförmchen mit Butter bestreichen.
- Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden.
- Käse mittelgroß reiben.
- Eier und Schmand mit dem Schneebesen verquirlen, bis sie glatt sind.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Trockene Zutaten mit den flüssigen Zutaten verrühren.
- Teig mit dem Schneebesen verquirlen, bis er glatt ist.
- Krabbenstäbchen und Mais zum Teig geben, gut vermischen.
- Muffinförmchen zu ⅔ mit dem Teig füllen.
- Muffins mit Käse bestreuen.
- Gefüllte Förmchen in den Backofen geben und 20-25 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Muffins herausnehmen, warm oder abgekühlt servieren.
